Blasentang Pflanze: Fucus vesiculosus L.
Familie: Algen (Fucaceae)
Die über 1 m lang werdende Braunalge besitzt einen flachen
Stamm (Thallus), der vielfach gabelig verästelt ist. An der Mittelrippe
sitzen luftgefüllte Schwimmblasen meist paarweise, die den Thallus
mehr oder weniger aufrecht halten. Im frischem Zustand ist
die Pflanze meist oliv- bis gelblichbraun gefärbt.
Verwendet werden die geernteten
Stämme des frischen
Blasentangs, die von anhängenden Muscheln befreit, mit Süßwasser
gewaschen und rasch bei 60° C getrocknet werden. Verwendung findet
auch der Knotentang (Ascophyllum nodosum Le Jol).
