Süssholz Pflanze: Glycyrrhiza glabra L.
Familie: Schmetterlingsblütengewächse (Fabaceae = Leguminosae)
Dosierung:
Tee: 1 Teelöffel fein zerkleinerte, getrocknete Süßholzwurzel
(etwa 3 g) werden mit ca. 150 ml siedenem Wasser übergossen, 5 Minuten am Sieden
gehalten und nach dem Abkühlen abgeseiht. 3 mal täglich eine Tasse frisch
bereiteten Tee nach den Mahlzeiten trinken. Tagesdosis: 5
bis 15 g Droge, entsprechend 200 bis 800 mg Glycyrrhizin
Lakritze: Die handelsüblichen Lakritzesorten enthalten zwischen
34 und 500 mg Glycyrrhizinsäure pro 100 g. Produkte mit mehr als 200 mg
/ 100 g werden als "Starklakritze" bezeichnet für die eine Angabe
über die Höchstverzehrmenge angegeben werden muss. Aber auch der
Genuss größerer Mengen über längere Zeiträume von Süßwaren mit
geringerem Gehalt an Glycyrrhizinsäure kann zu unerwünschten
Nebenwirkungen führen (s.
Hinweise). Eine niederländische Studie fand heraus, dass der
Verzehr von unter 2 mg pro Kilogramm Körpergewicht und Tag unbedenklich
erscheinen.
