Sternanis, Echter Pflanze: Illicium verum Hook. fil.
Familie: Illiciaceae
Zubereitungen:
Der Sternanis wird überwiegend zur
Gewinnung von Anisöl und in der Lebensmittelindustrie zur Aromatisierung
von Speisen und Getränken eingesetzt. Die Verwendung zur Herstellung
von Arzneimitteln kommt gelegentlich vor, dient dann aber meistens
zur Geschmacksverbesserung.
