Pfefferminze Pflanze: Mentha piperita L.
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Die Pfefferminze wird 50 cm bis 90 cm hoch, der meist kahle
Stängel ist häufig violett unterlaufen und die Blätter duften beim Zerreiben
charakteristisch nach Menthol. Die Pfefferminze ist ein Mischling aus
verschiedenen Minzarten und besteht aus mehreren Unterarten. Pfefferminzöle werden
vorwiegend aus in Japan und Brasilien kultivierter Mentha arvensis var. glabrata
gewonnen.
