Anwendung:

Das Fruchtfleisch der Orange ist reich an Vitamin C und Kalium, die von der weißen Schicht befreite Schale bzw. das daraus gewonnene ätherische Öl enthalten die bitter schmeckenden Limonoide sowie Flavonoide. Generell wird einer Ernährung, die reich an frischen Obst und Gemüsen ist, eine vorbeugende Wirkung gegen Krankheiten zugesprochen.
Orangenschale wird wie die noch bitterere Pomeranzenschale (s. Pomeranzenbaum) auch zur Behandlung von Verdauungsbeschwerden und Appetitlosigkeit eingesetzt. Gebräuchlicher ist allerdings die Verwendung in der Küche.