Heilpflanzen-Lexikon
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Kurkuma
Pflanze: Curcuma longa L. (= Curcuma domestica Val.)
Familie: Ingwergewächse (Zingiberaceae)
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Anwendung:
Die Kurkumawurzel enthält  ätherisches
Öl, Curcuminoide, die auch für die gelbe Farbe verantwortlich
sind, und immunologisch aktive Polysaccharide. Zubereitungen
aus der Kurkumawurzel wirken anregend auf den Gallefluss, blutfettsenkend,
antioxidativ, entzündungshemmend, leberschützend, hemmend auf
das Wachstum von Bakterien und sollen auch eine gewisse Wirkung
gegen
Krebs aufzeigen.
Klinisch belegt ist allerdings nur die Wirkung auf die Galle, so
dass Kurkuma nur bei Verdauungsbeschwerden, die auf eine ungenügende
Gallenproduktion zurückzuführen ist, wie Blähungen und Völlegefühl,
empfohlen werden kann.
Kurkuma findet ebenfalls Verwendung als Gewürz (Tumeric, Curry)
und als insektenabwehrendes Mittel (z. B. zeigen Beimengungen
von
1 bis 2 % zu Getreide eine Schutzwirkung gegenüber Schädlingen).
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