Kümmel Pflanze: Carum carvi L.
Familie: Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)
Hinweise:
Nicht über längere Zeit oder in höherer Dosierung einnehmen! Die Einnahme höherer Dosen insbesondere
von Kümmelöl kann zu Leber- und Nierenschäden führen.
Zubereitungen
aus Kümmelfrüchten
nicht ohne ärztlichen Rat während Schwangerschaft und
Stillzeit anwenden!
Die Die Verwendung als Gewürz oder in lebensmittelüblicher
Dosierung erscheint jedoch unbedenklich.
Nicht anwenden bei Überempfindlichkeit
gegenüber
Kümmel oder anderen Apiaceen (z. B. Sellerie,
Mohrrüben, Petersilie,
Anis,
Kreuzkümmel, Koriander)
oder Asteraceen (Sellerie- Beifuß-Gewürzsyndrom).
Bei
akuten Beschwerden, die über eine
Woche andauern oder periodisch immer wiederkehren, sollte ein Arzt
aufgesucht werden.
