Heidelbeere Pflanze: Vaccinium myrtillus L.
Familie: Heidekrautgewächse (Ericaceae)
Anwendung:
Heidelbeerblätter: Heidelbeerblätter enthalten Catechingerbstoffe,
Flavonole, organische Säuren und geringe Mengen an Chinolizidinalkaloiden.
Volksmedizinisch werden Heidelbeerblätter als "Diabetikertee"
empfohlen, eine blutzuckersenkende Wirkung konnte jedoch nicht klar
nachgewiesen werden. Möglicherweise begründet sich ein Effekt
auf das in den Blättern enthaltene Spurenelement Chrom (s.
Gartenbohne). Da sich die Anwendung jedoch im Tierversuch als
toxisch erwiesen hat, kann eine Verwendung von Heidelbeerblättern
nicht empfohlen werden.
Heidelbeeren: Heidelbeeren werden auch als Nahrungsmittel und zur Herstellung
von Marmelade im Haushalt verwendet. Die Beeren zeichnen sich durch
einen hohen Gehalt von Gerbstoffen, Proanthocyanidine, Flavonole
und Pflanzensäuren aus. In den frischen Früchten finden
sich auch die Vitamine C, B1, Pantothensäuren und Nicotinamid. Zubereitungen aus
den getrockneten Beeren werden innerlich zur unterstützenden
Behandlung akuter Durchfallerkrankungen bei Schulkindern und Erwachsenen, äußerlich
als Mundspülmittel bei leichten Entzündungen der Mund-
und Rachenschleimhaut angewandt.
