Eisenkraut, Echtes Pflanze: Verbena officinalis L.
Familie: Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)
Das Eisenkraut ist eine ein- bis mehrjährige,
bis zu 75 cm hoch wachsende Pflanze mit einem aufrechten, oberwärts
verzweigten Stängel. Die kleinen, blasslila gefärbten sitzen
in dünnen, lockeren Ähren.
Verwendet werden die während der Blütezeit
gesammelten und getrockneten oberirdischen Pflanzenteile. Unter "Verbenenkraut"
wird das Kraut einer anderen Pflanze, Lippia citriodora, das vor allem
in Frankreich als Lebensmittel Verwendung findet, verstanden.
