Eberesche (Vogelbeere) Pflanze: Sorbus aucuparia L.
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Anwendung:
Die gerbstoffhaltigen Drogen wurden innerlich bei
Durchfallerkrankungen verwendet. Sie enthalten auch Vitamin C und den
Zuckeraustauschstoff Sorbit.
Die frischen Früchte enthalten die örtlich reizend wirkende, bitter schmeckende
Parasorbinsäure, die nach dem Trocknen oder Kochen jedoch weitgehend zerstört wird.
Heutzutage ist die medizinische Verwendung der Vogelbeeren
nicht mehr gebräuchlich, da es Alternativen gibt, deren Wirkungen besser
untersucht sind.
