Brunnenkresse Pflanze: Nasturtium officinale R. Br.
Familie: Kreuzblütengewächse (Brassicaceae)
Dosierung:
Tee: 1 bis 2 Teelöffel (etwa 2 g) getrocknetes
Brunnenkressekraut wird mit ca. 150 ml siedendem Wasser übergossen,
zugedeckt und nach 10 bis 15 Minuten abgeseiht. Bei Appetitlosigkeit
2 bis 3 mal täglich eine Tasse eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten
trinken.
Frischpflanze: Als Salat oder zum Würzen 20 bis 30 g
frisches Kraut pro Tag.
