Benediktenkraut Pflanze: Cnicus benedictus L.
Familie: Korbblütengewächse (Asteraceae = Compositae)
Die distelartige, einjährige Pflanze wird bis zu
50 cm hoch. Ihre blassgelbe Blüten sind von stacheligen Hochblättern
umgeben. Die länglichen Blätter sind dornig gezähnt und die Stängel
behaart. Typisch ist der bittere Geschmack. Medizinisch verwendet
werden die Blätter und die blühenden Zweigspitzen.
