Artischocke Pflanze: Cynara scolymus L.
Familie: Korbblütengewächse (Asteraceae = Compositae)
Zubereitungen:
Artischockenblätter sind Bestandteil zahlreicher
Fertigpräparate aus der Gruppe der Gallemittel in Form von Trockenextrakten,
Frischpflanzenpresssaft oder alkoholischen Extrakten (Tinkturen) im
Handel.
